Pepas de membrillo

Descripción

Las pepas de membrillo son galletas dulces tradicionales de Argentina, muy populares para la merienda acompañando el mate, caracterizadas por su masa quebradiza o arenosa y un centro relleno de dulce de membrillo. Se elaboran con manteca, azúcar, harina (a veces maicena), huevo y ralladura de limón, siendo un clásico de panaderías y elaboraciones caseras.